历史背景

佩内德斯（Penedès）法定产区的正式设立可追溯至1933年11月23日，由西班牙农业部颁布命令。这一重要决定得益于当时共和国政体推动的《葡萄酒法规》（1932年）与《葡萄酒法案》（1933年）。在法案通过之后，便开始与地方议会、葡萄种植者与酒庄合作，拟定一系列规范，包括划定产区范围、统一名称与明确佩内德斯葡萄酒所应具备的品质特征。

然而，1936年至1939年爆发的西班牙内战迫使这一进程暂停，战后又因种种因素进一步拖延。直到1958年，佩内德斯法定产区管理委员会（Regulating Council）才正式成立，并于1959年7月28日通过了首套法规，该法规亦获西班牙农业部的批准。管理委员会总部设立于比拉弗兰卡·德尔·佩内德斯（Vilafranca del Penedès）葡萄种植与酿酒研究站，其负责人一直担任委员会主席直至1982年。根据管理委员会的早期档案资料，当时的首要任务是登记所有葡萄酒生产酒庄，特别是那些有出口业务的酒庄。同时，产区也非常重视对外宣传与推广，尤其积极参与国际酒展。《葡萄园、葡萄酒及酒精》新法令于1972年获得批准，使得管理委员会能够制定新的法规，并于1976年公布。

1980年，西班牙将原产地命名制度的管理权下放至加泰罗尼亚自治区政府，由此开启了管理委员会成员及主席的首次民主选举。1986年，随着西班牙加入欧洲共同体，佩内德斯产区的规范也纳入欧盟共同农业政策（OCM）体系，法规再次更新。为应对管理与质量监管的日益复杂，产区逐步引入计算机系统，并启用磁卡系统，以便于对葡萄园与酒庄、葡萄采收申报等信息的精细管理，确保对葡萄酒生产流程与品质的全面监管。2006年，管理委员会通过新一轮法规修订，不仅纳入更多葡萄品种，也对产区的管理职能与质量控制进行了职能分离，进一步推动产区迈向现代化与国际化。

产区概况：

佩内德斯：创新精神，根植传统

佩内德斯原产地名称保护产区（DO Penedès）拥有2,500公顷葡萄园，是加泰罗尼亚地区历史最悠久的葡萄酒产区。该产区地处巴塞罗那与塔拉戈纳之间，横跨地中海沿岸与内陆丘陵地带。由于土壤和气候的多样性，产区内部划分为10个具有独特风土特征的子区域，海拔范围从临海平原一直延伸至海拔800米以上的高地葡萄园。

佩内德斯最具代表性的白葡萄品种是Xarel·lo，而红葡萄酒的品质也堪称该产区未被充分发掘的瑰宝，占据产量的35%。

葡萄酒早在腓尼基人时期便传入佩内德斯，这一文明率先发现了此地的风土潜力。两千多年后，这片土地仍是优质葡萄酒的重要象征。

佩内德斯的风土环境赋予了葡萄园非凡的自然优势，是孕育独特葡萄酒的理想之地。这里的历史是一部关于土地、生命与农业的故事。而这一切的起源正在阿维尼奥内特·德尔佩内德斯（Avinyonet del Penedès）的“坎亚泉”（Font de la Canya）考古遗址中被逐渐揭示。考古发掘出土了一尊公元前3世纪的丰收女神得墨忒耳（Demeter）半身像，其头饰上点缀着麦穗与葡萄的图案。

此外，考古学家还在同一遗址发现了可追溯至公元前7世纪的碳化和矿化葡萄种子，进一步佐证了佩内德斯与葡萄酒之间源远流长的关系——这片土地成为葡萄酒圣地绝非偶然。

然而，造就这片土地卓越声誉的不仅仅是历史传承，更在于其独到的酿酒理念——这正是DO Penedès葡萄酒能够获得卓越品质认证的重要原因。

佩内德斯的卓越不仅源自其悠久的历史与传统，更得益于其不断创新与与时俱进的能力。在拥有2700年酿酒历史的基础上，DO Penedès 并未停留于过去，而是精准把握传统与现代之间的平衡，将历史与当下融合得天衣无缝，使其在保有传统魅力的同时不断刷新品质高度，赢得广泛的国际认可。

在白葡萄酒方面，Xarel·lo是核心品种，可酿造出口感清新、丝滑、果香浓郁、活力十足的年轻酒款，也可用于酿造桶陈型的白葡萄酒，展现出结构感强、口感醇厚、回味悠长、矿物质感丰富的风格。

桃红葡萄酒香气馥郁、持久，风格时尚现代。红葡萄酒则拥有良好的酒体和结构感，丝滑的单宁来自于理想的成熟条件。

Clàssic Penedès有机起泡酒则表现出良好的平衡感和结构感，反映了葡萄品种的特性、至少15个月瓶中二次发酵陈年过程以及佩内德斯土壤的独特风味。

酒庄数量：150家

葡萄园总面积：2,500英亩

年产量：1,800万升

主要葡萄品种（前三）：Xarel·lo、Macabeu、Ull de Llebre

产区地貌与风土：

佩内德斯的土壤以石灰质和粘土质为主，赋予葡萄园独特的风味表现。再加上温和的地中海气候，使得该地区成为优质葡萄酒的理想产地。由于产区内的海拔差异显着，DO Penedès出产的葡萄酒展现出多样的风土个性，忠实呈现出葡萄园所在地的自然特征。

总体而言，佩内德斯的气候属于典型的地中海型，温和宜人。靠近海岸的区域气候较为温润；而位于内陆、海拔超过500米的高地，降雨较多，昼夜温差也更加明显；在产区的中心地带，则兼具这两种微气候特征，造就了该产区葡萄酒的多样风格。

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