历史背景

毫无疑问，葡萄酒文化与葡萄酒贸易知识大约在公元前6世纪传入加泰罗尼亚。当时，这一地区是希腊人在西班牙最重要的殖民地，而“恩波里亚”（Emporiae）这一希腊城市的名称，后来也成为“恩波尔达”（Empordà）产区的由来。

四个世纪之后，已有考古与文献证据表明，来自恩波里亚及塔拉科内西斯（Tarraconensis）其他地区的葡萄酒，已在罗马帝国的其他行省乃至帝国本土的国内市场中为人所知。

在中世纪时期，葡萄藤常种植于修道院周边。在圣佩雷·德·罗达修道院（Monastery of Sant Pere de Rodes）所耕种的梯田式葡萄园，曾覆盖了罗达山脉（Rodes）的山坡。据传，该院修士拉蒙·佩雷·德·诺韦斯（Ramon Pere de Noves）在酿酒技艺上造诣颇深，并撰写了关于酿酒的专著。另有证据显示，圣基尔斯·德·科莱拉修道院（Sant Quirze de Colera）与维拉贝特兰的圣玛丽亚修道院（Santa Maria de Vilabertran）也曾在恩波尔达拥有葡萄园。

18与19世纪期间，葡萄藤展现出强大的扩张能力，成为农业繁荣的象征，也推动了该产区显著的人口增长。在这段时期，形成了一幅独特的农业景观：柏树林立，配以干石砌成的梯田、石墙与小屋，风貌独特。

然而，1879年，根瘤蚜病（phylloxera）首次在加泰罗尼亚出现，地点正是恩波尔达的拉博斯（Rabós d’Empordà）的一块葡萄园。这场灾难终结了恩波尔达葡萄酒曾经的繁荣时代。复兴过程艰难而缓慢，葡萄园的种植面积始终未能恢复到病害发生前的规模。

加泰罗尼亚省联合会（Mancomunitat of Catalonia）最早推动合作社酒庄运动，至1930年前后，第二共和国时期的加泰罗尼亚自治区政府（Generalitat）进一步加以发展。这一阶段标志着酿酒工艺的全面改善：新酒庄陆续建成，销售网络不断扩展。与此同时，私人酒庄的积极投入也逐渐显现成效，使得恩波尔达的葡萄酒在多个市场中声誉渐扬，广受欢迎。

产区概况：

恩波尔达（Empordà）位于加泰罗尼亚的最东北角，是一片充满对比的风景之地。北临比利牛斯山脉，南接地中海，自然地形成了产区边界。壮丽的布拉瓦海岸（Costa Brava）赋予恩波尔达独特的地貌风貌，使其成为海岸与山地相连的瑰宝之地，同时也深受著名的北风“特拉蒙塔纳”（Tramontane）的影响。

恩波尔达拥有丰富的自然美景，不仅分布着多个自然保护区，更有令人叹为观止的海滩与海湾。文化与历史遗产同样令人瞩目：史前的石柱与巨石墓、哥特式建筑、罗曼式艺术、风情万种的小镇村落、以及天才艺术家萨尔瓦多·达利（Salvador Dalí）带来的超现实艺术……这一切让该地区魅力非凡。如果再加上当地淳朴的人文氛围与高水平的美食，尤其是恩波尔达的传统菜肴和由费兰·阿德里亚（Ferran Adrià）等名厨引领的新派加泰罗尼亚料理，其吸引力更是倍增。而这一切，都与恩波尔达原产地名称保护（DO）葡萄酒相得益彰。

恩波尔达原产地名称保护（DO）产区位于加泰罗尼亚最东北部，涵盖两个区域内共48个市镇。该产区地理上可分为两个部分：上恩波尔达（Alt Empordà）和下恩波尔达（Baix Empordà），前者包含35个市镇，后者则有20个。

上恩波尔达位于加泰罗尼亚的极东北部，从菲格雷斯（Figueres）城市向北延伸至法国边境，受罗达山脉（Sierra de Rodes）与阿尔贝拉斯山脉（Las Alberas）的山势所保护，产区从克雷乌斯角（Cap de Creus）开始，呈弧形延伸至加罗查·德·恩波尔达（Garrotxa d’Empordà）地区的阿尔巴尼亚（Albanyà）。

上恩波尔达北接比利牛斯山，东临地中海，南界为开阔平原。

上恩波尔达产区所涵盖的市镇包括：Agullana、Avinyonet de Puigventós、Biure、Boadella i les Escaules、Cabanes、Cadaqués、Cantallops、Capmany、Cistella、Colera、Darnius、Espolla、Figueres、Garriguella、La Jonquera、Llançà、Llers、Masarac、Mollet de Peralada、Palau-saverdera、Pau、Pedret i Marzà、Peralada、Pont de Molins、Portbou、Port de la Selva、Rabós、Roses、Sant Climent Sescebes、Selva de Mar、Terrades、Vilafant、Vilajuïga、Vilamaniscle 和 Vilanant。

下恩波尔达产区的北部毗邻蒙特格里山体（Montgrí Massif），西南接加瓦雷斯山体（Gavarres Massif），其与贝古尔山体（Begur Massif）共同形成临海平原，东侧则为地中海。

下恩波尔达产区所包含的市镇有：Begur、Calonge、Castell-Platja d’Aro、Forallac、Mont-ras、Palafrugell、Palamós、Palau-sator、Pals、Regencós、Torrent、Torroella de Montgrí 和 Vall-llobrega。

特拉蒙塔纳风（Tramontane）是该产区最具特色的气候因素。这是一种强烈的北风，阵风时速常超过120公里，对于葡萄藤的健康生长极为有利。

此外，当地冬季温和、霜冻少，夏季炎热但受海风调节，年均气温介于14至16摄氏度之间，年降雨量约为600毫米。这样的气候条件适合中到晚熟葡萄品种的种植，也非常适宜生产天然甜型葡萄酒。

总体而言，恩波尔达的气候非常适合酿造高品质葡萄酒，且不具南部产区常见的烈性特征。

• 酒庄数量： 50家
• 种植面积： 约2,000英亩
• 年产量： 60,000百升（视年份而定）
• 主要葡萄品种（前三）： 歌海娜（Grenache）与佳丽酿（Carignan），涵盖白、红与黑三个色系

土壤与地貌：

恩波尔达DO产区的土壤类型多样，其中以砂质土壤为主，有机质含量低，非常适合高品质葡萄酒的生产。多数土壤呈酸性，地势从海平面一路延伸至260米海拔高度。

值得注意的是，在恩波尔达平原地区，以冲积土为主；而在山地和山麓地带，则以片岩与花岗岩土壤为主，形成风光优美的自然景观。